הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
הנתרן ונזקיו!
המלח בתפריט התזונה שלנו
עד היום היה ברור שהשמנה, עישון, אלכוהול, צריכת שומן רבה וחוסר פעילות גופנית הם הגורמים העיקריים לעלית לחץ הדם. אולם הוכח כי הגורם העיקרי לכך הוא המלח – בעצם אחד המרכיבים שלו – הנתרן.
כורכום-אספירין להמונים.
אספירין, תרופה יעילה ביותר להפחתת כאבים והורדת חום.
עם התפתחות הידע על התרופה הכירו את האספירין גם כתרופה עדינה לדילול הדם ובכך מביאה להורדת הסיכון לאוטם בעורקי הלב והמח.
תבלינים מחממים
החורף קר,החורף לח,מתקררים וגופינו חשוף לוירוסים וחיידקים העלולים לקנן בגופינו ולגרום לאי אלו מחלות.
ישנם תרבויות הטוענות כי לאוכל יש השפעה מחממת או מקררת, מייבשת או מוסיפה לחות. לתרבויות אלו ישנם מאכלים אופייניים לחורף בעלי אופי מחמם.
כדאי לוותר על אבקות מרק
אבקות מרק מכילות המון קלוריות, שומנים, כימיקלים ומונוסודיום גלוטמט, שמחזק את טעם המזון אבל עלול לגרום לתופעות כמו כאבי ראש ואלרגיות.
אפשר להתרגל לבשל בלי אבקת מרק. עובדה ידועה היא כי השפים הדגולים נמנעים מלהשתמש באבקות מרק, ומעדיפים לתבל את המזון במרכיבים טבעיים כמו תבלינים ועשבי תיבול, כי הם טעימים יותר.
רימון – סיפור אהבה
בכל יום שישי, אצלי זה ריטואל קבוע, אני הולכת לשטוף את עיני בשפע הצבעים הקסומים והבוהקים של פירות וירקות השׁוּק.
פירות וירקות העונה עָרוּמים בערמות גדולות, צפופים ויוצרים את מרבדי הצבע, הצורות, ומפזרים שלל ניחוחות באוויר הדחוס של השוק. בי זה יוצר שלווה מיוחדת, שלווה חגיגית.
ערכם  הבריאותי של תבלינים:
לתבלינים ערך בריאותי רב,
אך לפני כל זאת – ערכם כתוספת טעימה למזון מוכחת מעל לכל ספק.
החלב וסודותיו
בעידן הנוכחי בו אין ספק כי לתזונה השפעה מכרעת על בריאותנו,
עולות שאלות ומתבצעים מחקרים לגבי התועלת של מרכיבי מזון והשפעתם על בריאות הגוף. חלב ומוצריו מהווים את אחת מקבוצות המזון העיקריות הנצרכת מאות בשנים בקרב אוכלוסיות נרחבות.
ממתיקים מלאכותיים מהם והאם הם מסוכנים?
הממתיקים המלאכותיים הם תוספי מזון ללא ערך תזונתי, חומרים סינטטיים ברובם, המשמשים להמתקת מזוננו.
ויכוח גדול נערך סביבם – האם הם מזיקים לבריאות או תורמים לה . נערכו המון מחקרים בנושא. בואו ננסה לעשות סדר בדברים.
כל הזכויות שמורות ©2007-2021 Diets.co.il