החומרים:

1 בצל חתוך קטן

1 כוס או יותר פיטריות קצוצות

2 כוסות אורז

8-10 מנות עוף – מומלץ ללא עור

1 שקית אבקת מרק 10 בצל

1 כף אבקת מרק פטריות

מלח, פלפל שחור לפי הטעם.

4 כוסות מים

אופן ההכנה:

ל"טגן" את הבצל הקצוץ במים עד להשחמתו – יחד עם הפטריות.

להעביר לפיירקס או תבנית של התנור. לשים מעל 2 כוסות אורז – לא מבושל – לסדר מעל את מנות העוף,

להוסיף מעל את המים שבהם מעורבבים כל יתר החומרים. לכסות בנייר כסף ולאפות, בחום בינוני, 11/2 שעות.

להוריד הכיסוי ולאפות כ1/2 שעה נוספת. בתאבון!