הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - מרק עדשים וחציל מעולה .
11/12/2007, מאת איילת טל
בחורף מרקים עוזרים להתחמם וגם לשמור על הדיאטה.
מרק עדשים וחציל  מעולה .

החומרים:

 

1 כוס עדשים ירוקים מושרים

2 בצלים חתוכים

1 חציל מקולף חתוך לקוביות

1 תפוח אדמה

1 קישוא

1 עגבנייה

3 גזרים

סלרי עלים

בזיליקום טרי /  7 קוביות בזיליקום קפואות / 2 תיבוליות של קנור בזיליקום

1 קופסה קטנה של רסק עגבניות

1 כפית שמן

מעט פטרוזיליה

מעט אבקת מרק עוף, מלח, פלפל לפי הטעם.

 

אופן ההכנה:

 

מטגנים את  הבצלים החתוכים בכפית השמן או במים,  עד הזהבה,  מוסיפים את החציל הקלוף.

לאחר שהחציל התרכך מעט,   מוסיפים את העדשים ושאר הירקות.

מוסיפים מים עד כדי כיסוי ואת הבזיליקום .מביאים  לרתיחה, מוסיפים את רסק העגבניות והפטרוזיליה מתבלים לפי הטעם.

מבשלים על אש נמוכה כשעתים. כאשר המרק מבושל טוחנים אותו במיקסר יד. בודקים שוב תיבול ומתקנים – אם צריך ובתאבון!

 

 

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
מורן
24/09/2010 18:17:00
כותרת:
תגובה:
נשמע מעולה , שיגיע החורף ננסה
איכסה
15/12/2009 14:09:00
כותרת:
גועל נפש
תגובה:
חצילים ?? יאאעעעעעקק
כל הזכויות שמורות ©2007-2021 Diets.co.il