הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - מרק שומר "מוקרם".
20/11/2007, מאת אוסנת רז
השומר הוא ירק, יש לו טעם של אניס ולמי שמכיר, טעמו מזכיר את סוכריות הבמבלי, או בשם אחר סוכריות סוס, סוכריות שחורות , והוא מתנהג יפה בבישול, אידוי, הקפצה, טיגון וצלייה.
מרק שומר

חומרים:

10 יחידות שומר

5 יחידות קישואים

1-2 צרורות של נענע

1 בצל גדול

מלח, פלפל,אבקת מרק עוף

 

אופן ההכנה:

לטגן 1 בצל  במעט שמן או בכפית מחמאה, לנקות את השומר והקישואים , ולחתוך לחתיכות גדולות.

להכניס לסיר, לחתוך את הנענע ללא הגבעולים ולהוסיף לסיר, לתבל באבקת מרק עוף, מלח, פלפל.

להוסיף מים עד לגובה הירקות, ולבשל עד שהירקות רכים,

לטחון את הירקות בבלנדר ידני בסיר.

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2021 Diets.co.il