הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - רוטב חום סמיך, דל קלוריות
22/12/2018, מאת מיכל אור רודיך - דיאטנית
כחצי ליטר רוטב כ 120 קלוריות לחצי ליטר.
רוטב נפלא לצלי הודו, בקר או ירקות.
רוטב חום סמיך, דל קלוריות

חומרים:


4 פרוסות סלרי
1 גזר מקולף וחתוך קטן
2 תפוחי אדמה קטנים, מקולפים וחתוכים קטן
1 בצל סגול קצוץ
1 שן שום
1 ליטר ציר ירקות
1 כף יין אדום יבש
3 כפות רסק עגבניות ללא סוכר
2 כפות קוביות עגבניות חלוטות/מוחמצות/משימורים
1 כף שמן זית
1 כף שמיר קצוץ
מלח, פלפל, כורכום ופפריקה מתוקה לפי הטעם

 אופן ההכנה:


לחמם את שמן הזית מעט ולהשחים את הבצל והשום. להוסיף פפריקה. לערבב היטב. כשהבצל משחים להוסיף את רסק העגבניות ואת הירקות הקצוצים. לערבב היטב. להוסיף את ציר הירקות ואת היין ולהמשיך לערבב – על אש נמוכה. לבשל עד שהירקות רכים. להוסיף עגבניות חלוטות ושמיר ואת שאר התבלינים. לבשל מספר דקות. לסנן את הירקות ולהעביר למעבד מזון. להפעיל 30-40 שניות ולהוסיף חזרה לרוטב. לערבב ולחמם לקבלת רוטב אחיד וסמיך.


בתיאבון!


 

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il