הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - גיבץ' ספרדי
17/04/2018, מאת מיכל אור רודיך - דיאטנית
4 מנות כ - 70 קלוריות למנה.
מתכון פשוט דיאטטי וטעים מאוד.
גיבץ' ספרדי

חומרים:


1 חציל בינוני מקולף בחלקו (פס מקולף, פס לא מקולף) חתוך לקוביות
1 בצל אדום חתוך לקוביות
1 פלפל ירוק חריף (פלפלת אדום או ירוק ללא גרעינים)
1 קישוא גדול מקולף חתוך לקוביות
2 גזר בינוני חתוך לפרוסות בינוניות
1 שן שום
½ צרור פטרוזיליה
1 כף שמן זית כתית מעולה
200 מ"ל רוטב עגבניות ללא סוכר
1  1/2 כוסות מים
½ כפית זעפרן
2 עלי דפנה
מלח פלפל לבן – לפי הטעם

אופן ההכנה:


מטגנים את הבצל בכף שמן זית, עד לקבלת גוון צהוב שקוף,מוסיפים את פרוסות הגזר ומערבבים היטב שלא יידבק ולאחר דקה או שתיים מוסיפים את הקישוא והחציל, פלפל ושום. מערבבים לדקה נוספת ומוסיפים רוטב עגבניות ומים. כשמתחיל לבעבע מוסיפים תבלינים כולל זעפרן, פטרוזיליה ועלי דפנה.
מבשלים למשך חצי שעה על אש נמוכה.
בתיאבון!


 

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il