חומרים:

2 כוסות קינואה מבושלת
2 מלפפונים קצוצים דק
4-5 גבעולי עירית קצוצים
1 כף שמן זית כתית מעולה
4 עלי חסה קצוצים
2 כפות פטרוזיליה קצוצה
1 כף נענע קצוצה
מיץ מלימון בינוני
2 כפות אוכמניות קפואות (לסנן את המיץ אם יש)
מעט מלח הימליה גרוס, מעט פלפל לבן, מעט שום גרוס – לפי הטעם

אופן ההכנה:

מערבבים את השמן עם התבלינים לקבלת תערובת אחידה, מוסיפים
את הלימון ומערבבים שוב עד שהתערובת אחידה
מוסיפים את הקינואה המבושלת, המלפפונים, העירית והחסה,
מוסיפים את הפטרוזיליה והנענע ומפזרים את האוכמניות שהפשירו בינתיים, ללא המיץ.
רגע לפני ההגשה מערבבים בעדינות ומגישים

בתיאבון!