סוף כל סוף נכנסים לזמן שגרה. נגמרו חגי תשרי וחנוכה, עד פורים ופסח שהוא החופש הרציני הבא יש לנו כמה חודשים להכניס את הילדים אל התלם ולנסות ולהקנות להם הרגלי אכילה נכונים.
החינוך לתזונה מתחיל מגיל צעיר, יש שיגידו אפילו מגיל אפס. אבל גם אם הילדים שלכם לא נמנים עם אלו שאוכלים מספיק טוב ונכון – זה לא אומר שמאוחר מידי.

נכון שלפעמים הכי קל ופשוט למרוח שוקולד בין שתי פרוסות לחם לבן , להוסיף חטיף שוקולד ואיזו במבה קטנה וככה לשלוח אותם לדרכם. אבל עם קצת מחשבה ומעט מאמץ והשקעה אפשר לשלוח אותם עם ארוחה הרבה הרבה יותר מזינה, טובה ואיכותית, שכולנו נצא בסופו של דבר מורווחים ממנה.

בוקר טוב
על חשיבותה של ארוחת הבוקר דיברנו פה כבר חדשות לבקרים. אנחנו כבר יודעים שזוהי הארוחה החשובה ביותר ביום ושהיא קובעת לגוף שלנו את קצב חילוף החומרים היומי שלו. אם לא נאכל ארוחת בוקר טובה ומזינה, רמות הסוכר בגוף יישארו נמוכות, דבר אשר יגביר את החשק לפחמימות ויעלה את הרעב בהמשך הבוקר. לכן כדאי לפתוח את הבוקר בארוחה. במקרה של הילדים, כיוון שבשעה עשר הם אוכלים ארוחת בוקר בבית הספר, כדאי לפתוח את הבוקר עם משהו קטן, קליל ומזין. אם תצליחו להרגיל אותם לאכילת פרי על הבוקר- הרווחתם. לפירות יש תרומה משמעותית בהגדלת כמות האנרגיה הזמינה של הגוף, היות והם אינם צורכים אנרגיה רבה לעיכולם, מה שמפחית מהעומס על מערכת העיכול והופך אותם לארוחה אידיאלית לשעות הבוקר.
אופציות טובות לפרי על הבוקר: בננה, מיץ תפוזים, תפוח או שני תמרים.
אם הילדים ממש סרבנים ולא מוכנים להתנסות בפרי על הבוקר, אפשר להתחיל עם חטף אנרגיה (אבל לא כאלו שמפוצצים בסוכרים) או מעט דגני בוקר. שוב- זוהי אמורה להיות ארוחה קלה וקלילה, ואן צורך למלא ולפוצץ קערת דגנים על חלב.

ארוחת עשר
הכי קל להכין לארוחת עשר כריך. חשוב להתחיל מבחירת לחם איכותי, כזה שעשוי מחיטה מלאה המכיל יותר סיבים תזונתיים, ויטמינים ומינרלים מאשר הלחם הלבן שמספק לנו לא יותר מסוכרים פשוטים. אפשר כמובן לבחור גם בלחמניות מחיטה מלאה. אחרי שבחרנו בלחם מגיע שלב הממרח. הממרח בשילוב ירק אמורים להוות את עיקר ה"בשר" של הכריך ועל כן חשוב לבחור בממרח איכותי ומשובח. רעיונות לממרחים מומלצים:
גבינה- הגבינות עשירות בסידן וחשובות לבניית העצמות במיוחד בגיל הילדות וההתבגרות. מומלץ לבחור גבינות עד 5%, החל מגבינה לבנה למריחה, לאבנה, גבינה בולגרית, גבינה צפתית, קוטג', גבינת שמנת בטעמים – היום יש מבחר גבינות שמנת בעלות 5% שומן בלבד ואפשר גם גבינה צהובה 9%.
אבוקדו- הוא עשיר בחומצת שומן אומגה 9, הוא מזין, בריא וכל כך טעים ולא בכדי ילדים כל כך אוהבים אותו. אז נצלו את כל התכונות הטובות האלה שלו ושלבו אתו בכריך של ילדכם. אפשר להוסיף גם ביצה קשה או מעט עגבניה ובצל ולעשות ממנו סלט אבוקדו.
ביצה- הביצה היא מקור נהדר לחלבון צמחי ואפשר לגוון איתה החל מביתה קשה, חביתה, ביצת עין, אומלט עם ירקות או מקושקשת.
טחינה- הכי מומלץ זה ללכת על הטחינה הביתית, שהיא ממש פשוטה וקלה להכנה או על טחינה גולמית אם ילדכם אוהבים. גם הטחינה עשירה בחומצת שומן אומגה 9 ועשירה בסידן.
טונה או סלמון – הם עשירים בחומצת שומן אומגה 3 החיונית לתפקוד תקין של המוח, מניעת מחלות לב, שמירה על ריכוז וסיוע בהפחתת רמות הכולסטרול והטריגליצרידים בדם. אם אתם מוכרחים להכין מהטונה סלט, השתמשו במיונז קל שהוא בעל אחוזי שומן נמוכים בהרבה מאלה שיש במיונז הרגיל.
לאחר שבחרנו את הממרח האהוב והרצוי, הגיע זמן תוספת הירקות. זה הזמן לשלב בכריך את הירק שילדכם אוהבים שיוסיף גם לטעם וגם לצבע. אפשר גם לשים בקופסא קטנה עגבניות שרי ומעט זיתים.

ואם צריך לנשנש....

עד שהילדים חוזרים הביתה לארוחת הצהריים עוברות לעיתים מספר שעות מאז ארוחת העשר שלהם ועלינו לדאוג לצייד אותם בנשנושים בריאים, מזינים וטעימים שיחזיקו אותם עד ארוחת הצהריים. אופציות לנשנושים:
גרנולה ביתית- מדובר על זו שאנו מכינים בבית, ושאנחנו שולטים בכמות הסוכרים והשומנים שבה. גרנולה זו הזדמנות טובה לשלב מגוון רחב של פירות ושל אגוזים ושקדים שכל כך בריאים ומזינים.
נסו לוותר ולהימנע מהגרנולה הקנויה, שכן היא בדרך כלל עשירה בשומנים וסוכרים ולא בהכרח באלה הבריאים.
פירות וירקות – בדרך כלל אצל ילדים, אם חותכים להם פירות שהם אוהבים ואם הם רעבים מספיק – הם פשוט יאכלו אותם. נסו לבחור בפירות כאלה שיישארו אטרקטיביים גם לאחר כמה שעות ולא סמרטוטיים ומעוכים. אפשר לשלוח בקופסא תותים, ענבים, חתיכות תפוח, בננה שלמה, אפרסקים וכו'. כמובן שגם ירקות, בעיקר אלו הננסיים או עגבניות שרי, גזר גמדי, גמבות קטנות ומלפפונים קטנים יכולים להיות נשנוש נהר עבור הילדים שלנו.