הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - סופגניות בריאות
03/12/2013, מאת אפרת באלס מאמנת כושר אישית
כ- 15 סופגניות, בכל סופגניה כ- 200 קלוריות, כולל מילוי ואבקת סוכר
אם אתם מאלה שלא יכולים בלי – אז עדיף כבר לאכול סופגניה מקמח מלא אפויה
סופגניות בריאות

חומרים:

4 כוסות קמח חיטה מלאה
חצי קוביה של שמרים טריים
200 מ"ל יוגורט
1 כוס מים פושרים עם כמה טיפות מיץ לימון
חצי כוס סוכר חום
1/3 כוס שמן זית
חצי כוס רסק תפוחים
1 ביצה
חצי כפית מלח
חצי כפית גרידת לימון

אופן ההכנה:

ממיסים את השמרים בחצי כוס מהנוזלים וכפית מהסוכר עד שנוצרת תסיסה.
מערבבים בקערה 2 כוסות מהקמח, את שאר הנוזלים ואת שאר חומרי הבצק מוסיפים את תמיסת השמרים ומערבבים היטב. מוסיפים בהדרגה את שאר הקמח ולשים עד לקבלת מרקם חלק ואחיד. הבצק צריך להיות מעט דביק. במידה ולא - יש להוסיף עוד מים חמימים.
מניחים לבצק לתפוח במקום חמים 40 דקות. לשים כשלוש דקות ומניחים לתפיחה נוספת של 40 דקות.
מחממים תנור לחום בינוני-נמוך כ- 175 מעלות. מרפדים תבנית בנייר אפייה או משמנים תבנית שקעים. משמנים היטב את הידיים ויוצרים בעדינות כדורים. מניחים בתבנית. אופים כ-20 דקות ובודקים רמת מוכנות.
מזריקים כפית ריבה- רצוי ריבה ללא תוספת סוכר ומפזרים מלמעלה כפית סוכר חום טחון.

בתיאבון!

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2021 Diets.co.il