הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - סלט פטריות ותות
09/04/2013, מאת רחל נצראל
כ 8 מנות כל מנה בערך 85 קלוריות.
לקראת החג בואו נכין סלט טעים, קצת אחר עם תותים – ממש לפני שעונתם מסתיימת.
סלט פטריות ותות

זה סלט מאד טעים וקצת אחר, חגיגי יותר וקל להכנה.
פטריות הן ירק דל קלוריות, רק 20  קלוריות למאה גרם. גם התות נחשב כפרי המתאים לנו ביותר בהיותו טעים, יפה, מגרה ויש בו מעט קלוריות יחסית, רק 33 קלוריות למאה גרם.

החומרים:

3 קופסאות פטריות שמפיניון טריות
סלסלת  תות
עלים מעשרה ענפי בזיליקום
¼  כוס חומץ בלסמי
¼  כוס שמן זית
2 שיני שום כתושות
מלח ופלפל לפי הטעם
50 גרם אגוזי פקאן מסוכרים.

אופן ההכנה:

מומלץ לחפש תות שגודל בהדברה ביולוגית. שוטפים היטב את התות וחותכים כל אחד לשניים או לארבע (תלוי בגודלו).
את הפטריות לא מומלץ לשטוף, רק להסיר את רגל הפטרייה ולזרוק אותה ( רגל הפטרייה לא טעימה), לקלף את  ראשה של הפטרייה. (השטיפה מקלקלת את הטעם ועושה אותו מימיי.).
שוטפים וקוצצים גם עלי הבזיליקום. מערבבים היטב את הסלט.
מכינים רוטב מהשום הכתוש, המלח והפלפל, החומץ הבלסמי ושמן הזית ושופכים אותו על גבי הסלט רק ברגע ההגשה. גם את הפקאן המסוכר קוצצים ושמים בסלט ממש לפני האוכל. 

שיהיה בתיאבון!

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il