הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - מרק עדשים אדומים וירקות
13/11/2012, מאת רותי ברקן מנחת קבוצות תמיכה לדיאטה
בערך 5 מנות. כל מנה בערך 150 קלוריות
אמנם זה לא ממש דל קלוריות אך זה טעים מאד ומשביע מאד. ירקות מבושלים וירקות חיים עם צלחת גדושה של מרק שכזה זו ארות צהרים נהדרת.
מרק עדשים אדומים וירקות

החומרים:

1 כוס עדשים אדומים
2 קישואים קטנים
2 גזרים
1 בצל גדול
1-2 עגבניות רכות – מומלץ קלופות. לא חובה.
תפוח אדמה אחד בינוני
כפית ג'ינג'ר מגורר
תבלינים – מלח, פלפל, כמון, אני אוהבת חוואייג' למרק וכד' (מתאים גם קרי, גרם מסלה לכד' ) לפי הטעם.
ספרי שמן
אם חסר מעט טעם אפשר להוסיף כף אבקת מרק בטעם עוף   


אופן ההכנה:

קוצצים את הבצל ומאדים אותו בספרי שמן. קוצצים את כל הירקות לקוביות לא גדולות. מוסיפים את הירקות הקצוצים,  מוסיפים גם את העדשים השטופים היטב, מים עד לכיסוי הירקות,  ומבשלים כחצי שעה. כאשר הירקות רכים מועכים אותם במועך פירה. לא מומלץ למעוך אותן במעבד מזון כי המרקם המעט גדול יותר מתאים יותר. מתקבל מין מרק – נזיד. מאד טעים, מאד חם, מאד משביע. ניתן לאכלו כארוחה שלימה. שתי צלחות כאלו זה נהדר. .

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il