הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - גרגרי חומוס מתובלים
24/07/2012, מאת חני פלד
100 גר' גרגרים מתובלים – כ- 120 קלוריות.
כמנת חלבון לצהרים כוס וחצי גרגרים עם חצי כוס אורז. או 2 כוסות גרגרים. טעים, בריא ומשביע מאד. ולאורחים – כחטיף טעים ובריא יותר מהרבה חטיפים
גרגרי חומוס מתובלים

החומרים:

½ ק"ג גרגרי חומוס
1-2 כפות פפריקה מתוקה
חב/ כוסברה או כף כוסברה מיובשת (תבלין).
כף אחת שמן
1-3 שיני שום כתושות
מלח ופלפל שחור לאוהבי החריף אפשר להוסיף גם מעט צ'ילי חרף
כפית כמון או יותר 

אופן ההכנה:

משרים את גרגרי החומוס ללילה אחד. שופכים את המים ושוטפים את גרגרי החומוס במים זורמים. ( אפשר להשתמש גם בגרגרי החומוס  שבמקפיא ולבשל אותם הרבה פחות זמן, אך לדעתי הם מעט פחות טעימים. ) שמים את גרגרי החומוס בסיר לחץ ומכסים במים עם עוד מעט מים. מוסיפים את כל החומרים ומרתיחים. מבשלים בלחץ כחצי שעה. מכבים את האש ומחכים לירידה הלחץ. פותחים את הסיר ואם יש עדין הרבה מים בסיר שופכים את חלקם ומבשלים עוד מספר דקות בסיר פתוח. בתיאבון! גם טעים, גם מתאים לאירוח בריא ( במקום חטיפים, אין לכם מושג כמה אנשים שמחים לנשנש גרגרי חומוס.). 

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il