כן, גם אני הופתעתי. חשבתי שנסיכת הנילוס יותר שמנה מהלוקוס ומתברר שלא. ד.א. אני הכנתי את הדג ללא השמן ויצא מאד טעים. אפשר לוותר עליו ואז כל מנה היא פחות 35 קלוריות בערך.

החומרים:

ק"ג דג לוקוס   או דג נסיכת הנילוס  מחולק ל – 5  מנות
קופסת רסק עגבניות,
כף פפריקה חריפה
כף פפריקה מתוקה
כפית כמון,
כפית מלח,
2 כפות שמן,
12 שיני שום,
זר כוסברה קצוצה.
מים לפי הצורך.

אופן ההכנה:

מחממים שמן במחבת. מוסיפים שום, רסק ותבלינים, מערבבים, מוסיפים כוס מים וממשיכים לערבב. מביאים לרתיחה.
מוסיפים את הדג, ומפזרים כוסברה מעל הדג ומבשלים כ – 20 דקות על אש נמוכה מאוד, ומדי פעם מרטיבים את הדג עם הרוטב.
טעים מאד פילו שהדג לא שוחה בשמן. !