הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - שניצל פרגיות
16/08/2011, מאת אירית דרי
מתכון קצת אחר לסטייק פרגית, והפעם, שניצל פרגית
כל פרוסה "עולה" לנו כ - 170 קלוריות
שניצל פרגיות

פרגיות הן בעצם שוקי עוף ללא עצם. מאד טעים לאכלם אפויים לאחר השרייתם במרינדה מסוגים שונים. אני אופה אותם לאחר השרייה של לפחות שעתיים במרינדה העשויה מ2-3 כפות רוטב טריאקי, כף אחת חומץ פשוט, 2 שיניי שום כתושות, כף אחת רוטב צ'ילי מתוק, כף אחת רוטב סויה תמרי וכף אחת דבש. מערבבים את כל חומרי הרוטב יחד ומשרים בם א הפרגיות – מה שנקרא סטיק פרגית.לאפות אותן כך זה נהדר. אך קיבלתי מתכון נוסף, קצת אחר.


החומרים:
שניצל / סטיק פרגית אחד עד שניים לכל סועד
3-4 מיונס תלוי במספר הסועדים.
2 קוביות שום כתוש
2-3 כפות פירורי לחם
פפריקה, מלח לפי הטעם

אופן ההכנה:

"לנקות" את הפרגית משומנים את כל חלקי הבשר. לערבב את השום  עם המיונס,  למרוח את התערובת על גבי הפרגיות ולהכניס למקרר למספר שעות.
לטבול  כל פרוסה בפירורי לחם מעורבים בפפריקה ומלח. להניח על גבי תבנית מרופדת בנייר אפייה ומרוססת בספרי שמן. אני מרססת גם מעל עם מעט ספרי שמן.  אופים בתנור שחומם מראש לחום בינוני, כ  20  דקות  עד הזהבה. הופכים  ואופים עוד מספר דקות, עד  להזהבת הצד השני.

 

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
רותי ברקן
16/08/2011 16:57:00
כותרת:
מיונס
תגובה:
מיונס הוא מיונז עד 5% שומן. אני אומרת תמיד הצחוק שזה נס שזה מניוז. אני אוהבת להשתמש בו כי הוא נותן לי מנעה לטעם המיונס ו3 כפות ממנו שוות ערך קלורי למנת שומן. מי שלא אוהב אותו יכול להשתמש במניוז דל קלוריות אך אז יש להוסיף מעט קלוריות למתכון.
ענת
16/08/2011 15:45:00
כותרת:
מה זה מיונס?
תגובה:
האם במקרה זה הכוונה היא למיונז?
בהתחלה חשבתי שזו טעות דפוס אך כשהמילה חזרה על עצמה הבנתי שאו שזה מוצר שאני לא מכירה (אולי מיונז קל מסוג מסויים?) או שזו טעות באיות...
מה נכון?
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il