הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - סלט חצילים עם גרגרי חומוס
26/07/2011, מאת רינה יעקוב
סלט דל קלוריות ומזין מאוד
סלט חצילים עם גרגרי חומוס

החומרים:

2 חצילים מומלץ כאלו שגדלים לא בחממות.
קופסת שימורים של גרגרי חומוס
בצל גדול
פלפל אדום אחד (גמבה)
5-6 מלפפונים חמוצים
מיץ מלימון אחד או יותר
פטרוזיליה ושמיר לפי הטעם
מלח ופלפל שחור

 אופן ההכנה:

חותכים את החצילים לקוביות די גדולות. מרפדים תבנית אפייה בנייר אפיה מתכלה, מרססים על גבי הנייר מעט ספרי שמן זית ומפזרים מעל את כל קוביות החציל. משתדלים שתהיה שכבה אחת אפילו מאד צפופה. מרססים מעל שוב בספרי שמן זית ומכניסים לתנור, בחום מאד גבוה עד להשחמת הקוביות.
חותכים את הבצל לקוביות ומאדים שוב במעט ספרי שמן. מוסיפים את הפלפל האדום ומאדים. מעבירים את הבצל עם הפלפל המאודים והחצילים לקערה, נוסיף את יתר החמרים, נתבל במלח פלפל ולימון. ובתיאבון.

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
רחלי
07/09/2011 12:19:00
כותרת:
חצילים וחומוס
תגובה:
ניראה מעולה בהחלט ינוסה!
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il