הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - עוף ממולא בבשר
10/05/2011, מאת רותי ברקן מנחת קבוצות תמיכה לדיאטה
למי שהשנה אין לו חשק "לנפנף".
8 מנות. כל מנה ממולא במצות – בערך 260 קלוריות, ממולא באורז בערך 290 קלוריות
עוף ממולא בבשר

חומרים :


1 עוף שלם למילוי
1.5 כוסות אורז או שתי מצות לחות מפוררות לאילו שאינם אוכלים אורז בפסח.
100 גר' בשר טחון
קורט קינמון
1/2 כפית רסק עגבניות
מלח, פלפל,
2 כפיות שמן
1 כף פפריקה


אופן ההכנה:

מכינים מישרה של 1 כף פפריקה, 2 כפיות שמן, קורט מלח, קורט פלפל. מניחים את העוף בתוך הקערה ומעסים אותו עם כל התבלינים. ממש מנעימים לא את זמנו במסאז' איכותי.  מבשלים את האורז למחצה, מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים יחד עם קורט קינמון, חצי כפית רסק עגבניות ומעט מלח. מי שלא אוכל אורז בפסח יכול להרטיב 2 מצות לפורר אותן. לאלו שאינם מתעצלים מומלץ לטגן במים בצל לא גדול ולהוסיפו למצות המפוררות אך זו לא חובה.  ממלאים את העוף עם האורז  או המצות  עם הבשר, ואת מה שנשאר מכניסים יחד לתוך שקית "קוקי" יחד עם כוס וחצי מים. אופים בחום של 150 מעלות במשך שעה וחצי. המהדרים יכולים להוציא מהעוף את העצמות ואז ניתן לפרוס אותו הרבה יותר יפה.

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il