הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - מרק חומוס
22/02/2011, מאת מיכל לאור
8 מנות. כל אחת בערך 120 קלוריות ללא הלחם או האורז. אם נוסיף פר' לחם קל נוסיף עוד כ 40 קלוריות.
מתכון מרק טעים ומשביע. אם נתייחס למרק המשביע הזה כארוחה יחד עם סלט ירקות וירקות מבושלים תהיה ארוחה נהדרת ולא יקרה קלורית.
מרק חומוס

החומרים:

חבילת סנפרוסט של גרגירי חומוס
2 כפות טחינה גולמית
3 גזרים גדולים
   בצל קטן
   שורש פטרוזיליה
4 גבעולי סלרי עם העלים
   מעט כוסברה ומעט פטרוזיליה
1 כף אבקת מרק
 תבלינים : כפית כמון, מעט פלפל שחור גרוס, מיץ לימון לפי הטעם.

אופן ההכנה:

למלא את הסיר במים להוסיף מלח וכף אבקת  מרק  בטעם עוף...מבשלים  בערך שעה או עד שהחומוס מתרכך.
טוחנים בעזרת מיקסר מוט עד הסוף. מוסיפים  שתי כפות טחינה גולמית ומעט מים בכדי להגיע לסמיכות רצויה.
להוסיף כמון-כפית,פלפל שחור גרוס ולימון שלם או חצי כפי שאוהבים.
להגיש עם הזלפה של שמן זית ומעט פטרוזיליה לעיטור ופרוסת לחם טובה או מעט אורז בצד בכדי ליצור  חלבון מלא מבחינה תזונתית.
איזה כיף לנו שאנחנו אוכלים דברים טובים וטעימים.


שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
רותי ברקן
22/03/2011 7:19:00
כותרת:
מרק חומוס
תגובה:
המתכון הוא של מרק חומוסץ את הסלרי והגזר טוחנים יחד עם החומוס. הטחינה מוספת רק עד סמיכות רצויה שהיא של מרק ולא של ממרח. כלומר פחות טחינה או יותר מים.
רם
22/03/2011 0:51:00
כותרת:
מרק או חומוס?
תגובה:
לא ברור לי בדיוק מה המתכון. לחומוס לניגוב או מרק? יש בחומרים גזר וסלרי אך לא משתמשים בהם...
המתכון עצמו, עם הטחינה, הוא לחומוס לניגוב!!!
רותי ברקן
22/02/2011 23:20:00
כותרת:
תגובה:
כמות החומוס בשקית של סנפרוסט היא 800 גרם. לכם בערך חצי חבילת חומוס שאת מדברת עליה תתן לך בערך כמות שוה . החומוס אחרי בישולו משלש ת כמותו ועל כן 250 גרם יתנו בערך 750 גרם חומוס מבושל.
יונה
22/02/2011 17:38:00
כותרת:
מרק חומוס
תגובה:
מהי כמות החומוס? אני משתמשת בחומוס יבש בשקיות ולא קפוא. זה בא בחבילות של 500 גרם (כמובן לפני בישול).
כל הזכויות שמורות ©2007-2020 Diets.co.il