אוזני המן

03/03/2009, מאת

מתכון ל - 20 אוזני המן

כל מנה = 1 מנת פחמימה

אוזני המן


חומרים לבצק:

 1/2 2  כוסות קמח מלא
 ¾  כוס מיץ תפוזים
 1 כף סוכר
 2 כפות חומץ
 2 כפות שמן
 ¼ כוס רסק תפוחי עץ טבעי ללא סוכר

חומרים למילית 

 עשרים כפיות של ממרח תמרים
מעל אוזני המן - 2 כפות תערובת של סוכר וקינמון
אופן ההכנה:
לעבד את כל חומרי הבצק במעבד מזון לבצק, לעטוף בניילון נצמד ולהכניס למקרר לחצי שעה. לאחר מכן לחלק לשנים את הבצק, כל חלק ל"פתוח " דק דק, לקרוץ לפחות עיגולים, במרכז כל עיגול לשים כפית ממרח תמרים ולהדביק את הבצק לאוזני המן. להניח בתבנית מרופדת בנייר אפיה ולפזר מעל סוכר וקינמון. לאפות בחום בינוני עד להשחמה.