סלט אפרסמון וחסה

11/01/2017, מאת מיכל אור רודיך - דיאטנית

4 מנות כ 120 קלוריות למנה

מתכון לסלט מרענן ובריא מאוד, נהדר כמנה עיקרית או כמנה ראשונה (חצי כמות)

סלט אפרסמון וחסה

רכיבים:

3 אפרסמונים גדולים
חסה עגולה
מיץ מלימון אחד
כף שמן אבוקדו או שמן זית מאוד עדין
כף שקדים לא קלויים
מלח

אופן ההכנה:

קוצצים את השקדים
חותכים את החסה לרצועות או שוברים את העלים ביד לחתיכות בינוניות
חותכים את האפרסמונים לרצועות דקות וקטנות
מערבבים את השמן והלימון, מוסיפים מלח ומערבבים היטב
בסמוך להגשה - מערבבים את החסה והאפרסמון, מוסיפים שקדים, מוסיפים את הרוטב ומערבבים

* ניתן להוסיף קוביות גבינת רוקפור או גבינה בולגרית – כמות הקלוריות תעלה בהתאם
בתיאבון!