הרבה פעמים אני שומעת בחנות המכולת הקטנה במושבי את השאלה – " יש לכם יין לבישול?" ותשובתי לשואלים היא שיין, כל יין טעים הוא טוב גם לבישול.
יין זול לבישול הוא פחות טעים מאשר יין יותר טוב. ולמה נזכרתי בכך כעת ? בהרבה בתים, אחרי החגים, נשארו בקבוקי יין פתוחים. במקום לשפוך אותם אפשר להשתמש בהם לבישול.