לאכול בריא אומר לוותר על מלח ועל סוכר אך לא על טעמים של מתוך או מלוח.
חשוב לזכור כי גם בפירות יש סוכר ובמינון גבוה הם עלולים להוות סכנה לבריאות. יותר משתי מנות פרי ביום, באופן קבוע ולאורך זמן, עלולים לעודד כבד שומני, עלייה של כולסטרול, תחלואת כלי דם ועוד.