הפורטל הישראלי לתזונה נכונה, דיאטה ופעילות גופנית
כתבה - פלפלים חמוצים.
26/02/2008, מאת רותי ברקן מנחת קבוצות תמיכה.
כ- 20 קלוריות למאה גרם. לחצי פלפל כ- 5 קלוריות .
פלפלים חמוצים.

החומרים:

 

10 פלפלים מכל מיני צבעים..

3-4 שיני שום חתוכות – או 3-4 כפיות שום כתוש

6 עלי דפנה

10 כדורי פלפל אנגלי

1-2 כדורי סוכרזית

1/2 כוס חומץ על 1/2 כוס מים בזה היחס. הכמות בהתאם לגודל הכלי

מעט מלח

לאוהבי החריף – אפשר להוסיף גם פלפל חריף.

 

אופן ההכנה:

 

שוטפים את הפלפלים וחותכים לרבעים או לשמיניות. שמים בסיר גדול את 1/3 הכוס חומץ עם מעט מים, את הפלפלים ומרתיחים. מרתיחים מעט – רק לריכוך קל שלהם. מעבירים את הפלפלים לפיירקס גדול או כלי פלסטיק גדול שיכיל את כולם. מוסיפים לסיר את ה-3/4 כוס חומץ עם ¾ כוס מים וכל יתר החומרים. מביאים לרתיחה או מעט קודם לכן מכבים את האש ושופכים הכול על הפלפלים. מחכים מעט ובתיאבון. הפלפלים עמידים במקרר אפילו לחודש.

      

שלח לחבר | הדפסה | חזרה למעלה
תגובות:
כל הזכויות שמורות ©2007-2017 Diets.co.il